Czeka na Was 8 dań inspirowanych filmami i 8 niezwykłych kulinarnych historii, które opowiedzą poprzez smaki mistrzowie kuchni:
Do dań dobierzemy starannie doskonałe wina i legendarne filmowe trunki, a wyjątkowy wieczór uświetni muzyka na żywo w wykonaniu Anny Kamińskiej i Emila Smardzewskiego z “Kilka Czułości” oraz skrzypaczki Hanny Wojtkowiak.
A oto sylwetki naszych przezacnych gości:
Marek Kropielnicki
To doświadczony szef kuchni i mistrz kreacji kulinarnej. Doświadczenie zdobywał m.in. w restauracji "Senses",odznaczonej gwiazdką Michelin, gdzie pełnił funkcję sous chefa. Miłośnik i znawca dziczyzny, nieustająco zachwycony pięknem przyrody oraz jej naturalnymi smakami. Marco, urodzony w Anglii, tworząc własne dania inspiruje się kuchnią z różnych stron świata. Nie boi się odważnych połączeń i niebanalnych rozwiązań, bawi się kuchnią molekularną. Jest cenionym szkoleniowcem i jurorem konkursów kulinarnych. Od maja 2022 r. współtworzy kulinarny świat Trzech Jezior i Tarasów Wang.
Konrad Kistela
Szef Kuchni, czuwający nad kulinarną mapą Trzech Jezior. Łączący smaki i aromaty pochodzące z różnych stron świata. Dania jego autorstwa są doceniane przez kolegów z branży, a nasi goście chętnie wracają do "Zmyślonej” po “te” smaki. Chyba nie może być lepszej rekomendacji. Konrad - 13 lat w zawodzie, doświadczenie zdobywał w Anglii i w Polsce. Lubi kreować comfort food w oparciu o lokalne przysmaki. Nieustannie poszukujący inspiracji i doskonalący swój warsztat, uczestniczący w konkursach kulinarnych, czerpiący od mentorów.
Ernest Jagodziński
swoje pierwsze, gastronomiczne kroki stawiał w Restauracji 99 w Warszawie. Następnie trafił do Restauracji Sens i hotelu Intercontinental. W hotelu Westin Warsaw objął stanowisko zastępcy szefa Kuchni. W 2005 wygrał konkurs Martell – konkurs kulinarny młodych talentów a już w 2009r wygrał konkurs organizowany przez magazyn „Kuchnia” – konkurs „Kucharz – odkrycie roku 2009”. W 2012 objął stanowisko Executive Chefa w City Parku, tworząc wspaniałą restauracje Cucina, gdzie był odpowiedzialny za całą gastronomię zarówno restaurację jak i bankiety i konferencje. W 2017r.został wyróżniony przez prestiżowy przewodnik Gault&Millau Polska otrzymując tytuł Szefa Jutra. W listopadzie 2018r. miał zaszczyt reprezentować Polskę na prestiżowym konkursie kulinarnym Chefs en Or w Paryżu a w 2019r. zajął drugie miejsce w polskiej selekcji do międzynarodowego konkursu Bocuse d’Or. Obecnie jest trenerem Bocuse Academy i przygotowuje adeptów sztuki kulinarnej do konkursów. Uczy młode pokolenie jak pracować efektywnie i gotować zgodnie ze sztuką kulinarną.
Więcej informacji o Chef’s Table by Ernest Jagodziński na stronie: https://chefstable.
Piotr Roszak
Gotowanie towarzyszy mu od dzieciństwa i szybko stało się jego życiową drogą. Pierwsze doświadczenia zdobywał od 2011 roku w poznańskich restauracjach „Zagroda Bamberska" oraz „A nóż widelec",gdzie awansował na stanowisko zastępcy szefa kuchni. Brał również udział w licznych festiwalach kulinarnych i odbywał prestiżowe staże.
W 2015 roku otworzył w Gostyniu własną restaurację „Krawatka", w której serwuje autorską kuchnię opartą na świeżych, regionalnych i sezonowych składnikach. Jego najnowszym przedsięwzięciem jest „Po Prostu Pracownia Makaronu" w Śremie, działająca od 2025 roku, specjalizująca się w ręcznie wyrabianym makaronie. Gotowanie towarzyszy mu od dzieciństwa i szybko stało się jego życiową drogą. Pierwsze doświadczenia zdobywał od 2011 roku w poznańskich restauracjach „Zagroda Bamberska" oraz „A nóż widelec", gdzie awansował na stanowisko zastępcy szefa kuchni. Brał również udział w licznych festiwalach kulinarnych i odbywał prestiżowe staże. W 2015 ro ku otworzył w Gostyniu własną restaurację „Krawatka", w której serwuje autorską kuchnię opartą na świeżych, regionalnych i sezonowych składnikach. Jego najnowszym przedsięwzięciem jest „Po Prostu Pracownia Makaronu" w Śremie, działająca od 2025 roku, specjalizująca się w ręcznie wyrabianym makaronie. Piotr Roszak prowadzi swoje projekty wspólnie z żoną i bratem, nieustannie rozwijając kulinarny warsztat i łącząc nowoczesne techniki z tradycją.
A już niebawem szczegóły menu .
5 lat i mnóstwo smaków, którymi pragnęliśmy rozkochać Was w naszej kuchni. Z okazji urodzin "Zmyślonej" zapragnęliśmy zachwycić Was jeszcze bardziej! Zaprosiliśmy wspaniałych gości, którzy wraz z naszymi szefami kuchni i kulinarną załogą Trzech Jezior przygotowali aż dwie niezwykłe kolacje. Były niebanalne smaki, dania inspirowane potrawami z różnych stron świata i niepowtarzalne kreacje na talerzach. 8 - setowa kolacja, którą przygotowaliśmy wspólnie z Mistrzami, była pyszną i widowiskową rozrywką :) Podczas obu kolacji zabrzmiała muzyka na żywo. W piątek zaśpiewał dla Was Szymon Gąda, w sobotę usłyszeliśmy duet skrzypcowo - fertepianowy, czyli Magdalenę Nowacką i Bartosza Bortela.
DZIĘKUJEMY ZA OBECNOŚĆ!