14 listopada o 18:00 bądźcie z nami podczas kolejnej edycji Kolacji Degustacyjnej
z cyklu: "Świat na talerzu!"
Tym razem spróbujecie wykwintnych dań z uliczną duszą!
Wykreują je dla Was wybitni Szefowie Kuchni, czerpiąc z niepowtarzalnych smaków street foodu z różnych stron świata. Pierożki prosto z kociołka, kęs chrupiącego pieczywa z szarpaną wołowiną, rozpływające się w ustach słodkości na jeden ząb...
Możecie nam zaufać, że będzie arcysmacznie, a wieczór przyniesie wiele niespodzianek :)
Kreatorzy smaków:
Konrad Kistela (Szef Kuchni Trzy Jeziora) oraz jego prawa ręka - Michał Szady,
Marek Kropielnicki - Mistrz Ceremonii, przyjaciel i mentor,
a także zaproszeni goście – cenieni szefowie kuchni:
Ernest Jagodziński (Chef's Table) oraz Michał Szczepański (Herbarium Hotel & Spa)
To wydarzenie co roku cieszy się ogromnym powodzeniem – nie zwlekajcie, liczba miejsc jest ograniczona!
Bilet: 279 zł/os.
14.11.2026, godz. 18:00
Rezerwacje: 785 99 66 01
Z przyjemnością przedstawiamy kreatorów smaków najbliższej kolacji degustacyjnej!
To doświadczony szef kuchni i mistrz kreacji kulinarnej. Doświadczenie zdobywał m.in. w re-stauracji "Senses",odznaczonej gwiazdką Michelin, gdzie pełnił funkcję sous chefa. Miłośnik i znawca dziczyzny, nieustająco zachwycony pięknem przyrody oraz jej naturalnymi smakami. Marco, urodzony w Anglii, tworząc własne dania inspiruje się kuchnią z różnych stron świata. Nie boi się odważnych połączeń i niebanalnych rozwiązań, bawi się kuchnią molekularną. Jest cenionym szkoleniowcem i jurorem konkursów kulinarnych.
Swoje pierwsze, gastronomiczne kroki stawiał w Restauracji 99 w Warszawie. Następnie trafił do Restauracji Sens i hotelu Intercontinental. W hotelu Westin Warsaw objął stanowisko zastępcy szefa Kuchni. W 2005 wygrał konkurs Martell – konkurs kulinarny młodych talentów a już w 2009r wygrał konkurs organizowany przez magazyn „Kuchnia” – konkurs „Kucharz – odkrycie roku 2009”. W 2012 objął stanowisko Executive Chefa w City Parku, tworząc wspaniałą restau-racje Cucina, gdzie był odpowiedzialny za całą gastronomię zarówno restaurację jak i bankiety i konferencje. W 2017r.został wyróżniony przez prestiżowy przewodnik Gault&Millau Polska otrzymując tytuł Szefa Jutra. W listopadzie 2018r. miał zaszczyt reprezentować Polskę na presti-żowym konkursie kulinarnym Chefs en Or w Paryżu a w 2019r. zajął drugie miejsce w polskiej selekcji do międzynarodowego konkursu Bocuse d’Or. Obecnie jest trenerem Bocuse Academy i przygotowuje adeptów sztuki kulinarnej do konkursów. Uczy młode pokolenie jak pracować efektywnie i gotować zgodnie ze sztuką kulinarną.
Więcej informacji o Chef’s Table by Ernest Jagodziński na stronie: https://chefstable.com.pl
Od dekady związany z Hotelem Herbarium****, gdzie z pasją tworzy kuchnię opartą na polskich produktach i szacunku do rodzimej tradycji kulinarnej. Szef kuchni młodego pokolenia, dla którego najważniejszym punktem wyjścia jest dobry składnik — jego smak, pochodzenie i jakość.
Zakochany w polskim produkcie, odkrywa jego możliwości i nadaje znajomym smakom własny charakter. W swojej kuchni łączy tradycję ze współczesnym podejściem, szukając połączeń, które potrafią zaskoczyć, a jednocześnie zachowują bliskość polskiego stołu. To właśnie w ro-dzimych składnikach odnajduje inspirację do tworzenia dań wyrazistych i dopracowanych.
Jakość jest dla niego podstawą codziennej pracy. Liczy się zarówno dobór produktów, jak i staranność przygotowania, równowaga smaków oraz sposób podania. Każdy element na talerzu ma swoje miejsce i współtworzy doświadczenie gościa.
Szef Kuchni, czuwający nad kulinarną mapą Trzech Jezior. Łączący smaki i aromaty pochodzące z różnych stron świata. Dania jego autorstwa są doceniane przez kolegów z branży, a nasi goście chętnie wracają do "Zmyślonej” po “te” smaki. Chyba nie może być lepszej rekomendacji. Konrad - 13 lat w zawodzie, doświadczenie zdobywał w Anglii i w Polsce. Lubi kreować comfort food w oparciu o lokalne przysmaki. Nieustannie poszukujący inspiracji i doskonalący swój warsztat, czerpiący od mentorów.
Prawa ręka szefa kuchni Trzech Jezior, Konrada Kisteli. Mimo że kształcił się na kierunku pedagogicznym, miłość do gotowania wygrała. Uczył się kuchni, pracując w różnych restauracjach i podglądając mistrzów. Podczas European Food Awards w 2020 r., wraz z resztą trzyosobowej załogi Pastrami Summer, wygrał finał w kategorii "najlepszy food truck w Polsce". Świetnie czuje się w daniach mącznych.
5 lat i mnóstwo smaków, którymi pragnęliśmy rozkochać Was w naszej kuchni. Z okazji urodzin "Zmyślonej" zapragnęliśmy zachwycić Was jeszcze bardziej! Zaprosiliśmy wspaniałych gości, którzy wraz z naszymi szefami kuchni i kulinarną załogą Trzech Jezior przygotowali aż dwie niezwykłe kolacje. Były niebanalne smaki, dania inspirowane potrawami z różnych stron świata i niepowtarzalne kreacje na talerzach. 8 - setowa kolacja, którą przygotowaliśmy wspólnie z Mistrzami, była pyszną i widowiskową rozrywką :) Podczas obu kolacji zabrzmiała muzyka na żywo. W piątek zaśpiewał dla Was Szymon Gąda, w sobotę usłyszeliśmy duet skrzypcowo - fertepianowy, czyli Magdalenę Nowacką i Bartosza Bortela.
DZIĘKUJEMY ZA OBECNOŚĆ!
