Serce Przemęckiego Parku Krajobrazowego

KOLACJE DEGUSTACYJNE

KOLACJE DEGUSTACYJNE

KOLACJE DEGUSTACYJNE

KOLACJE DEGUSTACYJNE

Zbliżające się wydarzenia kulinarne:

OFICJALNE MENU

Amuse Bouche:

Pate z borowika / shiso tempura / żurawina

 

Przystawki:

Karp w glazurze pomarańczowo-teriyaki / podpłomyk maślany z czarnym sezamem

 

Tatar z sarniny / lubczyk / prawdziwek marynowany/ salsa miso ogórek / prażony imbir

 

Dania główne:

Boczek z dzika duszony w miodzie gryczanym / maślanka z kolendrą i miętą / młody groszek sasaya ingen

 

Sashimi z krótko dojrzewającej sarniny / jałowiec / werbena /

new style sashimi yuzu sos

 

Assiette z suma / wędzona kwaśna śmietana / fenkuł / horenso ohitashi / bonito

 

Sushi set by Alon: nigiri tuńczyk marynowany / nigiri seriola ze śliwką umeboshi / nigiri łosoś z porem i majonezem / California maki krewetka w tempurze z shiso

 

Desery:

Ptasie mleczko chałwowe z sosną / żurawina / palona wędzona biała czekolada / hojicha z prażonej herbaty

 

Mus migdałowy / financier z białym makiem / lody orzechowe/ galaretka pomarańczowa/ glazura z Matcha / yuzu

 

Wyjątkowe wydarzenie kulinarne z cyklu Świat na Talerzu: "Kulinarne Origami"

§
Newsletter
Zapisz się do naszego newslettera by otrzymywać inormacje o nowościach.
Ta strona używa COOKIES.

Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki. Więcej w Polityce prywatności.

OK, zamknij